Blog w trakcie przenoszenia na: http: zesmakiemizpasja.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu

New York Cheescake

Dzisiaj polecam Wam pyszny, delikatny i kremowy sernik, który zrobiłam według przepisu Kasi z bloga Gotuję, bo lubię. 

Składniki:

Masa serowa:

  • 1 kg serka śmietankowego
  • 300 ml gęstej śmietany 18%
  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 1 pełna łyżka mąki pszennej
  • 60 ml soku z cytryny

Spód:

  • 160g herbatników
  • 80g masła

Polewa:

  • 250ml gęstej śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Herbatniki rozdrabniamy na proszek w blenderze. Razem z roztopionym masłem łączymy je w misce.

Wykładamy nimi spód tortownicy i wkładamy do lodówki na pół godziny.

W tym czasie przygotowujemy masę serową. Ser miksujemy ze śmietaną, cukrem i sokiem z cytryny. 

Następnie dodajemy stopniowo po jednym jajku. Miksujemy jeszcze przez chwilę.

Masę przelewamy do tortownicy z ciasteczkowym spodem.

Przed włożeniem sernika do piekarnika wkładamy na dół piekarnika naczynie z gorącą wodą i rozgrzewamy go do 175 stopni.

Następnie wkładamy sernik i pieczemy go ok 80-90 minut. Nie wyjmujemy naczynia z wodą i nie otwieramy piekarnika w trakcie pieczenia.

Po upieczeniu studzimy sernik około godzinę w otwartym piekarniku.

Gdy sernik całkiem ostygnie przygotowujemy polewę.

Śmietanę mieszamy z cukrem pudrem i rozprowadzamy polewę równomiernie na serniku.

Następnie wkładamy go do lodówki na co najmniej kilka godzin (najlepiej na całą noc).

Smacznego!

Asia

Wonderful dream!

czwartek, 20 grudnia 2012, sisterskitchen

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
Gość: przepisnik kuchenny, 46.7.136.*
2012/12/20 17:34:52
sernik wygląda na bardzo smaczny :
W ostatnim zdaniu chyba miało być :"do lodówki" nie do piekarnika :)
-
sisterskitchen
2012/12/20 17:38:14
hehe, jasne, że tak, dzięki za zwrócenie uwagi ;)
a jest naprawdę bardzo smaczny i delikatny, polecam :)
-
Gość: http: katalogsmakow.pl glowna, *.dynamic.chello.pl
2012/12/20 18:00:59
Jaki ładny serniczek!

/Przepraszam, że tutaj się ogłaszam, ale może to niektórych zaciekawi: Jeśli jesteś zainteresowana i chciałabyś by więcej osób doceniło Twoje dzieła, dodaj je tutaj: katalogsmakow.pl/glowna . Strona dopiero raczkuje, ale ma na celu wypromowanie artystycznych dusz kulinarnych ;) Jest to coś na styl kulinarnego (de)motywatora. Można dodawać komentarze, polubić lub zagłosować czy się dane danie ugotuje, czy nie.
Pozdrawiam!
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/12/20 20:15:01
Sernik wygląda bardzo smakowicie!:)
-
Gość: Angelika, *.toya.net.pl
2012/12/21 17:17:06
Moje ulubione ciasto! Nie próbowałam go robić jeszcze z takiego przepisów, ale chętnie to nadrobię ;)
-
smakiempisanyblogspotcom
2012/12/23 21:38:23
wspaniały!
taki puszysty jak chmurka ;)
-
Gość: misia, *.darnet.pl
2013/02/02 21:00:17
Witam, jakiego serka użyłaś ?
Wygląda przepysznie :)
-
sisterskitchen
2013/02/04 18:38:08
użyłam sera z wiaderka, z Lidla (Pilos) :)